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Ristorantino

A circa 2 km dal centro storico di Assisi, il ristorantino Colle degli Olivi, ritrovo per appassionati e amanti della buona cucina, è un’oasi di tranquillità e di buon gusto, adagiato sulla sommità di un poggio dalla cui saletta ristorante si può ammirare uno spendido panorama sulla vallata assisana.

Emiliano e Diego Tardioli, appassionati ai comuni valori enogastronomici e di ospitalità, si dedicano al progetto dell’agriturismo di Famiglia con dedizione e con l’intento di contribuire a diffondere le antiche ricette umbre tramandate dalla nonna attraverso un servizio familiare attento sia alla scelta delle materie prime fresche e di stagione che alla loro lavorazione con coscienza e passione.

Il menù è essenziale, ma allo stesso tempo mai banale, la carta dei vini è emozionante e non convenzionale, entrambi vengono costruiti in un connubio perfetto per regalare ai loro Clienti momenti unici di scoperta e di gusto.

Vini che emozionano, mai scontati, che si svelano ad ogni sorso e all’incidere del tempo e piatti a base di eccellenze agroalimentari regionali e non solo

Emiliano e Diego vi accoglieranno e accompagneranno durante tutta l’esperienza al Ristorantino Colle degli Olivi, premurosi ma mai invadenti, con l’obiettivo unico della vostra completa soddisfazione e del farvi sentire “come a Casa”…

Essere nati in Umbria, tra le vigne di Grechetto e Sagrantino sicuramente ha influenzato le scelte di Emiliano e Diego che, dopo aver effettuato vari corsi da Sommelier, ora sono proiettati verso una continua ricerca, nel segno della qualità, tra le decine e decine varietà di vitigni e produzioni enologiche italiane, con l’intento di esaltare ogni portata e di giocare con essa.

 

Il Ristorantino Colle degli Olivi è aperto a cena tutti i

giovedì dalle 19:30 alle 22:00,

venerdì dalle 19:30 alle 22:00,

sabato dalle 19:30 alle 23:00,

e la domenica sia a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 che a cena dalle 19:30 alle 22:00.

 

Per qualsiasi informazione, preventivo di piccoli eventi e/o prenotazione non esitate a contattarci telefonicamente allo 075.815353 oppure inviandoci una richiesta via e-mail.

 

Benvenuti in Assisi !

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